2012年3月21日水曜日

Wagner Pâtisserie Éclair、Macaron-framboise、Canele Bondelais

店名 Wagner Pâtisserie - Salon de thé Beaune @Beaune,France
商品 Éclair(2.2€)、Macaron-framboise()、Canele Bondelais(1.8€)

  
  
  

テイスティングノート
・Éclair(エクレア)
表面にバニラビーンズが沢山見える。表面のコーティングは甘めだが中のクリームは卵風味が強く素直な味わい。

・Macaron-framboise(マカロン・木苺)
口に入ってからジャムがフランボワーズの香りを放つ。ジャムはねっとりして甘味もある。

・Canele Bondelais(カヌレ)
香ばしい風味で、中央が少し半生でネットリして外側は焼かれた状態。干し芋の風味がある。素朴な甘味のお菓子。

評価
ボーヌ城壁内のパティスリー。伝統的な町の洋菓子屋さん。

Wagner Pâtisserie - Salon de thé Beaune
Siren 510153521 - 18 rue Monge 21200 Beaune 03 80 21 08 97 08:30-19:00 月休

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