2012年3月9日金曜日

麺房 五轍 つけめん+味漬玉子

  
やごみさんで食事した後に、お薦めのおいしいらーめん屋さんがあると聞き、そう言われると行かねばならない。三島広小路駅の線路を渡って駅南商店街へ入る。

  
すぐに到着。きれいな外観、雰囲気がいいので期待できる。

  
食券制。麺類の並、中盛り、大盛りはすべて同じ価格。店内の雰囲気も落ち着いていい感じ。

  
カウンターに設置されているもやしは辛味がとても利いていて、パンチがあっておいしい。これとご飯だけでも食べられる。

  
 

テイスティングノート
スープからアゴの香りがぷーんと立ち昇る。麺はもちもちタイプではなく、寒天のような透き通った感じとサクッとした噛み応えのタイプ。ツルツルした食感の麺をアゴや鯖節などの節系風味が包み込む。これらの風味がしつこくなく最期までおいしく食べられる。

評価
おいしい。さすが地元の方お薦めのらーめん店。つけ麺の麺の器にまったく水分がないこともすばらしい。つけめんがメインのようだが、つけめんではない汁ありのらーめんや油そばもおいしそうだったので次回に食べてみたい。

麺房 五轍 @静岡・三島 ※2011年9月開店
静岡県三島市広小路町10-25 055-981-2525 11:00-24:00(木金土-16:00,17:30-03:00、日-15:00) 月休

(参考)つけめん+味漬玉子(780)

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