2014年3月26日水曜日

鎌倉五郎本店 銀座 まめはな 大あくび、五郎の栗どら

  
お店のノボリに記載されている誘いの通り、大あくびと五郎の栗どらを購入。

  
 
大あくび(560/6個)
ご飯が固め。問題を起こしたが某有名店の方がおいしい。

  
 
五郎の栗どら(210/個)
生地が厚めでホットケーキのように水分が欲しくなるパッサリとした食感。クリームや栗と生地が別々に味わいとして現れる。

以前食べた豆姿の方が個性があって、味わいもよかった。

鎌倉五郎本店 銀座 まめはな ラゾーナ川崎店
神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ1F 044-874-8152

2014年3月20日木曜日

ラトーナ・ありあけ  誕生石3月、ブリュレ、桜のモンブラン


  
2014年2月1日から横浜ハーバーの「ありあけ」さんと欧風手創り菓子工房「ママン・ラトーナ」さんの新たらしいコラボショップ「ラトーナありあけ」さんがラゾーナ川崎に開店した。

  
ブリュレ(273)
表面が焦がしたような感じのロールケーキ。香りはしない。味わいは大量に流通する蜂蜜の甘味。それに生クリームの味が加わり、ホットケーキの蜂蜜が鉄分と合わさる。常に蜂蜜の甘味がベースにあり、それに卵の風味や生クリームが加わる。甘めだが蜂蜜の酸味と塩味があるためバランスがいい。舌にピリピリ感が残る。

  
桜のモンブラン(367)
桜餅の香り。塩漬けの桜の葉が香る。モンブランクリームがもそもそした舌触りだが桜餅の風味が甘味と共に膨らむ。これもロールケーキと同様にモンブランクリームに酸味と塩味が効いていて舌にピリピリ感が残る。中央の塩漬けがしっかりした造りの味わい。

  
誕生石3月(945)
もの凄いパッケージ。まさにジュエリー店のような袋やケース。ケースにはアクセサリーも付いている。

  
外は光沢があり青と白のマーブルで反射している。食べてみると中はトロトロに柔らかく、味は鋭めの塩味がどんどん出てくる。口どけが速い。しばらくするとミルクチョコの味が出てくる。味わいのコストパフォーマンスはとても悪い。アイデア商品。

以前、横浜駅にあったパティスリー・ラトーナさんは閉店した。このコラボ店の味わいは「ありあけ」さんのいい造りが半分ぐらい反映されているように感じられる。

欧風手創り菓子工房 ママン・ラトーナ(Boulangerie Patisserie St.Maman Latona) ラゾーナ川崎プラザ店
神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ1F 0120-43-4600(044-520-8070)

2014年3月13日木曜日

いつみ屋 わんたんめん

  
お店の前で待つこと15分程度。待っている間も煮干のいい香りがお店から出てくる。わんたんめんは煮干のスープがやさしくシミジミとした味わい。わんたんが獣っぽい肉々しい。やはり、府中と言えば「いつみ屋」さん、おいしい。

いつみ屋
東京都府中市本町1-7-2 042-336-2669 11:15-15:00 火水休

2014年3月5日水曜日

ごちそう庵 膳三 にしんそば膳

  
関内駅から北口側に出て、通りを渡り裏側の道を歩くとおしゃれな雰囲気の店構えがある。中もしっくな造り。ニシンそば膳は特徴は感じられないが普通においしい。

ごちそう庵 膳三(ぜんぞう)
横浜市中区万代町1-2-3 座間ビル1F 045-664-3767 11:30-14:00,17:30-23:00 日休