2013年4月26日金曜日

Bubby's(バービーズ) バービーズサワークリームパンケーキ 苺&バナナ添え

店名 Bubby's(バービーズ) ランドマークプラザ ※2013年2月15日開店
商品 Bubby's Fluffy Sour Cream Pancake・バービーズサワークリームパンケーキ 苺&バナナ添え・ドリンクセット(850)

  
期間限定として桜木町駅にあった「バビーズ横浜」は何度か期間延長されてきたが今回は本当に閉店となった。その後継店がこちらで、ランドマークプラザ中央ホールに2月15日開店した。

  
店内や少し大きめの音量でジャズが流れている。木材を基調としたテーブルや椅子で席の間や上空を含めた空間は少しゆったりめになっている。11時少し前に入店したので、まだモーニングメニュー。

  
こちらがバービーズサワークリームパンケーキ 苺&バナナ添え。モーニングはハーフサイズだがそれでも十分な大きさ。パンケーキが隠れるように苺やバナナがのっている。パンケーキは厚みがある。

  
表面は香ばしく、全体はふかふかとして中央は少しねっとりしている。単体では生地の甘味はあるもののあまり味がなく、その分、苺やバナナの味が分かりやすい。舌触りや風味から考えると植物性バターが添えられており、これをパンケーキにのせてもなかなか溶けない。ところがメイプルシロップをかけると苺の酸味や甘味が広がり、パンケーキも口溶けに一体感が出てくる。

評価
通常はメイプルシロップをあまりかけないが、このパンケーキはメイプルシロップをかけた方がおいしい。このパンケーキはスポンジのようにシロップを吸収するので、かけ過ぎるとフヤケタ感じになってフォークですくい難くなるのでご注意ください。

Bubby's(バービーズ) ランドマークプラザ
横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1F 045-681-0306 09:00-22:00

2013年4月25日木曜日

麺処 勢川(せがわ) 豊橋カレーうどん

店名 麺処 勢川(せがわ) 西駅店 @愛知・豊橋
商品 豊橋カレーうどん(830)+紙エプロン(10)

  
豊橋駅にある「とよはし情報プラザ」でオススメの情報を伺う。「豊橋カレー」を町興しとして盛り立てているとのこと。一番近い勢川さんの西駅店にした。豊橋駅2階からもお店が見える。

  
  
こちらのお店は2種類のカレー粉を使い、地元のキャベツと竹輪をつかっている。

  
串に刺さった揚げウズラの卵が変わっている。うどんの歯応えや出汁が入ったカレースープは中庸な香りや味わい。

  
 
食べ進むと山芋の粘りが出て、トロミがでる、ご飯とかき混ぜるとさらのトロミが増える 。

評価
後半は最近の超濃厚らーめんに似ている。好みでは出来れば、最後はあっさりとしたい。

麺処 勢川(せがわ) 西駅店
愛知県豊橋市花田一番町185 0532-32-7067 11:00-20:00 月休

Coffee & Pancake Cafe 小呂野珈琲店 小呂野セット

店名 Mattari Cafe Coffee & Pancake Cafe 小呂野珈琲店(ころのコーヒーてん) @
商品 小呂野セット(700)

  
愛知県の豊橋駅に到着。隣接する新豊橋駅から愛知大学前駅に向かう。線路は単線。

  
愛知大学前駅に到着。横断歩道を渡る。

  
横断歩道を渡ると、富本食堂さんという味のあるお店がある。11:30開店なのでまだ開いてない。

  
少し進むと小呂野珈琲店さんに到着。

  
愉快な感じの音楽が流れる店内は、ゆったりして雰囲気がいい。モーニングタイムは09:00-11:30まで。飲み物に+250円の小呂野セットはパンケーキ2枚、サラダ、玉子サラダ、ソーセージが付く。飲み物はブレンド(450)にした。

  
 

テイスティングノート
コーヒーは少し苦味がある癖のない香りと味で余韻にふんわりと続く。パンケーキは手作り感が溢れ、ふんわりして、しっとり感もあり、味わいは素直。バターとの組み合わせは自然な味わい。シロップは甘みが主体でパンケーキに対してやや甘みが強く感じる。

評価
お店の方女性2人の対応によるものだろうか、全体的にふんわりした雰囲気のある居心地がよいお店。

Mattari Cafe Coffee & Pancake Cafe 小呂野珈琲店(ころのコーヒーてん)
愛知県豊橋市柱九番町33 0532-37-7521 09:00-19:00(日-17:00) 月休

2013年4月23日火曜日

らあめん青葉 

店名 らあめん青葉 @山梨・甲府
商品 青葉らぁめん・並(900)、生ビール(290)※時間限定

  
甲州名物となった「とりもつ煮(580)」と地ワイン・グラスというのにも惹かれたが、ポップにある「生ビール」に惹かれてらーめんの組み合わせにした。

  
青葉らぁめんが到着。味は醤油、塩、味噌から選べ、本日は基本の醤油にした。

 
中心に三センチぐらいのやや強さがあり、周囲はにじんでいる核がある。魚、鯖節、醤油が香る。風味はすんでいて玉葱の甘みが出てくる。麺は細麺で味付き玉子は半熟分が少なくしっかりと熱が入っている。

評価
山梨のワイナリー巡りをしたときなどに寄らせていただくお店。しばらく来てないので気のせいかもしれないが、玉葱の甘味が少し多めになったような気がする。北海道旭川で有名な「旭川らぅめん青葉」さんの暖簾分け店。中野に本店がある「中華そば青葉」さんとは系列が異なる。

らあめん青葉
山梨県甲府市丸の内1-1-8 甲府エクラン5F 055-222-0650 11:00-22:00