2009年2月21日土曜日

ミニストップ プリンパフェ

店名 ミニストップ
商品 プリンパフェ
価格 278円



テイスティングノート
四角いプリンが上、そして中へと入っており、表面にはコーヒー系の苦味を持ったカラメルが
かかっていてそれなりに甘い味付け
プリンの味は弱く、食感はゼリータイプと蒸しタイプの中間ぐらい。バニラは相変わらずの
おいしさだが、風味がカラメルで消されている。 カラメルには黒角砂糖のようなものが
シャリシャリいって味も濃い

評価
そこそこおいしいが、バニラの風味が生きてないという点で味のバランスがいまひとつ
プリンとのバランスも良くない。別々に食べた方がおいしいだろうな という印象

2009年2月17日火曜日

南薩摩料理・焼酎 ちゃだま 具だくさん肉団子

店名 南薩摩料理・焼酎 ちゃだま @港区浜松町 世界貿易センタービルB1F
注文 具だくさん肉団子 -甘醤油ダレ-(700)




テイスティングノート
竹の子が沢山入った肉団子で、サクサクした食感が変わっていておもしろい。味は普通。
その他のご飯、味噌汁、付け合せなどもすべて味は普通。

評価
普通の居酒屋レベル

2009年2月16日月曜日

パンステーション メイプル プリン、あんぱん

店名 パンステーション メイプル @横浜市磯子区
商品 プリン、あんぱん




テイスティングノート
・プリン プリン生地を吸ったパンが中央に入った蒸しプリン
      表面はテカっているが、中は白身が多めのプリンで味わいはさっぱり。甘味も控えめ
・あんぱん 生地が揚げてあり、もっちりしていて、餡は甘味ちょうど良いが、小豆の味はそんなに
       しない。1個食べると充分な重みのある味わい

評価
普通。悪くはないが、これといった特徴はない。
商品名はもう少し洒落た名前だったような気がするが忘れてしまった。

Osteria Austro 健康豚の厚切りグリルランチ

店名 Osteria Austro (イタリア料理 オステリア アウストロ) @横浜馬車道
注文 健康豚の厚切りグリルランチ(1470)





テイスティングノート
・身体にいいサラダ ふっくらボリュームのあるレタスサラダで酸味やナッツの利いたソースがかかって
    おり、濃い目に味付けされた豚の時雨煮、ハーブが微量に利いたフォカッチャが添えられる。
・健康豚のプレートにはクリーム系の野菜スープ、炒めた野菜が添えられていて、盛り付けが美しい。
    驚くべきは野菜の甘味。野菜の素材の良さがストレートに味わえ、口に入れた瞬間の味の
    膨らみと野菜の濃い味わいが楽しく、ニンマリしてしまう。
    豚肉の美味しさと言えば一般的に脂身だが、この豚肉は肉自体の旨みが柔らかで、
    じわじわとくるおいしさ。肉質の柔らかさを生かす火加減もばっちりで、少し肉を味わうには
    もったいないが、添えてあるバジルソース自身もおいしいのでこれをつけてもおいしい。
    スープは野菜主体のクリーミーな味わいで、少しザラツキが残っている(残している?)

評価
すばらしいお店。この価格では最高に位置する。
店の雰囲気も外観、内観ともによく、テーブル4つ、カウンター6名程度がすぐに満席になってしまう。
この最高においしい野菜は、シェフのこだわりで信州の知り合いの農家から毎日取り寄せているとの
こと。野菜も色々あると、どれか外すものだが、人参、インゲン、カブなどどれも濃厚でおいしかった。
健康豚はレアでも食べることができる無菌豚(SPFポーク)を使っている。
雑誌、Hanakoの2008.9.11号 横浜特集に掲載されたお店。

店舗情報
横浜市中区北仲通3-34-2-1F 045-212-1465 11:30-14:00 18:00-22:00

2009年2月15日日曜日

足柄サービスエリア 富士宮焼きそば、あげかま

店名 外の露店 @足柄サービスエリア
注文 富士宮焼きそば(450)、あげかま-ホタテ(300)





テイスティングノート
・富士宮焼きそば 見た目は普通の焼きそばだが、麺の弾力がいい感じに伸びるし歯応えがある
      蒸し麺で腰を出しているそうで、特徴のもう1つであるだし粉は旨みはあるが量が少ない
      ので、味わいに大きな影響はない
・あげかま-ホタテ 普通。特に特徴がなく、ホタテの小さいのが時々噛み応えがある程度。
      ホタテの味もしないし、材料はほどほど高いかもしれないが値段設定が高い

評価
富士宮焼きそばは、かなりおいしい。
焼きそばというと、変にゴムっぽかったり、パサパサだったり、ふにゃふにゃだったりするものも
多く、通常のお店でも特徴がないが、これはバランスがよく、個性的ですばらしい。
B-1グランプリ2年連続1位というのも頷ける。

由比港漁業協同組合 桜えび料理各種

店名 由比港漁業協同組合
注文 由比丼(650)、桜えびの味噌汁(100)、かきあげ(250)、沖あがり(250)





テイスティングノート
・由比丼 軽く茹でられた桜えびとシラスのハーフ&ハーフの丼
      味は淡白で、テーブルに置いてある由比丼用秘伝だれをかけると、普通においしい
・桜えびの味噌汁 桜えびの入った味噌汁。乾し海老とは違い、ツーンとした臭みはない
      しかし、桜えびが入っているなという程度でインパクト小さい
・かきあげ 桜えびのかきあげで、それなりに味はするが味が弱い
      かっぱえびせん程度のインパクトが欲しい
・沖あがり 豆腐、葱、桜えびのすき焼き風の煮込み(味噌汁)。甘口

評価
桜えびでヒット率が高かったこの店舗までわざわざ行ったが、期待しすぎてしまった。
味わいは普通。都内のえぼしなどの方がおいしいと思う。
当日は非常に温かかったが、寒い時期にライダーにはいいのでしょう。当日もライダーの客が多かった
しかも、あとでレシートを見たら、単品のかきあげを「かきあげ丼」として請求されており、400円の損!

店舗情報
〒421-3111静岡県静岡市清水区由比今宿字浜1068-2
TEL:054-376-0001 FAX:054-375-5423

上海餅・チヂミ・焼そば @海老名サービスエリア チヂミ 辛口

店名 上海餅・チヂミ・焼そば @海老名サービスエリア
注文 チヂミ 辛口(300)



テイスティングノート
一度焼いてあるものを注文してから鉄板で温めて提供される
見た目からして油が多く、食べても油が多めなべチャッとした感じがある
もっちり系だが油が邪魔して、野菜の風味も出ていない

評価
イマイチ。
食べられなくはないが、おいしくもない。

横浜中華街 皇朝 @海老名サービスエリア 熱々!肉まん

店名 横浜中華街 皇朝 @海老名サービスエリア
注文 熱々!肉まん(90/個)




テイスティングノート&評価
ひと口で食べられるぐらいの大きさで、皮の外は触感がよい。
餡は肉の塊で少し硬めだが、肉汁はたっぷり含んでいて、少し小籠包っぽさもある

評価
おいしい。
楽天で2006年 食品・スイーツランキング第一位

2009年2月14日土曜日

ネスレ KitKat 一味 根元 八幡屋礒五郎

品名 KitKat 一味 根元 八幡屋礒五郎 (キットカット) ★信州限定
製造元 ネスレ
価格 840円  @プラザ佐久店(長野県佐久市)




テイスティングノート
はじめは普通のキットカットだが、少しすると一味の刺々しい辛味が湧き上がってくる
辛味は一時でサラっと去り、チョコレートが緩和してくれる

評価
おもしろく、おいしいが、コストパフォーマンスはかなり悪い
食べる場所やパッケージにより、辛さの割合や分布がかなり偏っている。