2012年11月30日金曜日

KiRN 夏のフォーミュラ、クルート、カフェ

店名 KiRN @Strasbourg,France
商品 Formule Estivale(9.1€)、Croute Bouchee a la Reine(0.98€)、Grand cafe(2€/杯)

  
すごく賑わっているパン屋、肉屋、チーズ屋、お惣菜屋が混じったようなお店。奥に進むとイートインコーナーがある。

  
・Croute Bouchee a la Reine(女王へのパイ皮包み焼き)で、ナイフでザクザク切れるパイ生地だが味付けはなくパサパサして水分を奪われる。何か中央にスープを入れたり浸み込ませる味付けしたりするためのパン?

  
なぜこの時期にこのような名前なのか分からないがセット名称が「夏のフォーミュラ」。大盛りのサラダに選べる飲み物とデザートがセットになったもの。サラダはボリューム満点で添えられたオニオンソースが酸味がはっきりしている。サラダをこれだけ食べられることは珍しい。ドレッシングの味付けもいい。

  
サバランは生クリームにミルク風味があり生地に浸みたシロップは甘味が控えめで洋酒はやや濃いめ。生地が軽いためかさらっと食べられる。

KiRN
19 Rue du 22 Novembre 67000 Strasbourg, France 03 88 32 16 10

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