2009年5月5日火曜日

COFFEE MIKI ケーキ2種

店名 COFFEE MIKI @横浜ヨドバシカメラB2
商品 フランボワーズ(570)、モンブラン(600)





テイスティングノート
・フランボワーズ
   フランボワーズの酸味が利いたムース状のケーキ。
   表面のソースに酸味があり、ムースにほのかな甘味があり、土台に薄いスポンジからは
   チョコレートケーキのスポンジの風味が漂う。 さっぱりしつつもコクがある。

・モンブラン
   表面の栗ソースと、中の生クリーム+栗の層が役割を分担するおもしろいケーキ。
   表面の栗ソースは上顎へねっとりとへばり付き、生クリーム+栗の層は重力が大きいかの如く
   舌へ急落下し、舌上をベターっと支配する。栗もゴロゴロ入っており、スポンジも軽くよいが
   どの要素も甘いため、全体として甘ったるい印象となる

評価
普通。価格を考えるとイマイチ。

店舗情報
横浜市西区北幸1-2-7 ヨドバシカメラ横浜地下2階 045-312-3935

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