2009年5月20日水曜日

ロゼ・ダンジュ ケーキ2種

店名 ロゼ・ダンジュ(Patisserie Rose' d'ange) @横浜市緑区鴨居
商品 カシスバニーユ(300)、ストロベリーマウンテン(300)




テイスティングノート
・カシスバニーユ
  かなり紫の濃い色合いで、フォークを入れるとスーッと入る柔らかさ。
  ムースが主体で、上部にほのかなバニラ風味のムースで、底側にカシスのムース。
  表面のカシスソースが甘ずっぱく、全体に少し濃い目の味わいを引き締めている。
  上にのっているカシスの実は、甘味酸味がぼけていて、皮が硬くあまりおいしくなかった。

・ストロベリーマウンテン
  駄菓子のいちごの香りが発つ。
  食べてみると、やはりムース部分は駄菓子のいちごの味で、名前を思い出せないが
  ソフトクリーム型で、コーンにサクサクしたアイスを模擬した駄菓子の味にすごく近い。

評価
普通。

店舗情報
ロゼ・ダンジュ
横浜市緑区鴨居5-6-3 045-936-2629 無休 10:00-20:00(土日祝-19:00)

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