2009年5月15日金曜日

尾道ラーメン 柿岡や 味玉らーめん

店名 尾道ラーメン 柿岡や(かきおかや) 東神奈川店 @横浜市神奈川区
商品 味玉らーめん(750)




テイスティングノート
煮干出汁の香りがあり、食べると強い醤油味だが、遅れて甘味がふわーと込み上げてくる。
この雰囲気は正に本場の尾道らーめん。
口に入れた瞬間は旨味を感じるが、あとで舌に厚い膜を張るかのような重みやべたつきが残る。
麺は細く程よい固さで、支那竹はすごくしょっぱく、味玉もすごくしょっぱい。

評価
尾道らーめんの雰囲気があるだけに残念。
あの後味は化学調味料か脂の質によるものだと思われる。スープは全く飲めなかった。
東神奈川駅のホームや電車の中から誰もが目に付く大きな看板のお店。

店舗情報
尾道らーめん柿岡や 東神奈川店
神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-1-5 045-411-5597 

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