2009年5月4日月曜日

元祖熊本黒拉麺 清正 煮玉子らーめん(熊本味)

店名 元祖熊本黒拉麺 清正 @横浜ヨドバシカメラB2
商品 煮玉子らーめん(熊本味)(720)




テイスティングノート
黒いマー油と鶏がら豚骨の香りがぷーんと立ち昇る
麺は細めだがコシがあり、舌だけでは切れず、歯で噛み切らないと切れない弾力
テーブルにある揚げニンニクや紅生姜を入れるとアクセントになる

評価
普通。
黒マー油という点で、九州男児@府中 の黒潮に似ているが、こちらの方があっさりしている。

0 件のコメント: