2009年5月7日木曜日

レティシア ケーキ3種

店名 レティシア @世田谷区下馬
商品 塩チーズ(350)、ショコラフランボワ(400)、エクレアキャラメル(320)







テイスティングノート
・塩チーズ
  表面の塩の層が利いており、塩が主張しているのだが、柔らかでほんのり甘味をもち、
  コロコロしたイチジクを煮たものと、レアチーズが複雑に顔を出し合い会話をする。
  ホンワカした旨みを感じる

・ショコラフランボワ
  このお店では珍しいドッシリした重みのある味わい。
  チョコの味やスポンジも濃いが、層状に入っているフランボワーズのジャムソースの酸味が強く
  うまいバランスを取っている。

・エクレアキャラメル
  キャラメルの風味がよく出ているクリームで、塗してあるナッツが食感、味わいともにアクセントに
  なっている。

評価
やはりおいしい。
塩チーズは何度食べてもおいしく、食べるとおいしくて笑ってしまう。
ワイン会の後に訪問したが、こちらのお店には歩いて行ったことがないので迷ってしまった。
電話でのナビ+おまけ ありがとうございました。

店舗情報
東京都世田谷区下馬1-12-4 ワールドパレス祐天寺1F 11:00-19:00 月曜休

1 件のコメント:

横浜基点食の旅人 さんのコメント...

「レティシア」さんの塩ケーキをお気に入りに追加しました。