2010年2月10日水曜日

SLOW CAFE 有機バナナとくるみのパウンドケーキ、黒ゴマ豆乳チーズケーキ

店名 SLOW CAFE(スロー・カフェ)  @横浜・元町
商品 有機バナナとくるみのパウンドケーキ(450)、黒ゴマ豆乳チーズケーキ(450)





テイスティングノート
・有機バナナとくるみのパウンドケーキ
 ややしっとり目のパウンドケーキで、外側の茶色く焼きの入った部分が香ばしい。
 胡桃の食感はカリッカリではなく、程よい歯応えがあり、バナナの風味がふわっと甘く鼻を抜ける

・黒ゴマ豆乳チーズケーキ
 チーズケーキはチーズよりもパウンドケーキのような香りが主体で、口に入れるとスフレのように
 やわらかくホロホロと崩れていく。チーズの風味は柔らかでほんのり甘く、底層にゴマ入りの生地が
 あり、アクセントになっている。

評価
おいしい。
素朴な手作り感溢れるケーキ。友人の自宅へ招かれて出された手作りケーキのよう。
テイクアウトも可能であったが、注文してから出てくるまで10分程度かかった。中身をみると
アルミホイルで包まれ、まさに友人宅でいただくお土産のケーキのようである。
店内だと各500円でアイスクリームが付くが、持ち帰りはアイスなしの50円引き。

SLOW CAFE
横浜市中区元町1-50 元町パセオ1F 045-651-5381 11:00-17:00(不定休)、17:00-22:00(月休)

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