2009年11月28日土曜日

レストラン 安全 蛤のひつまぶし、トンテキ定食@御在所SA

店名 グルメの街ローど レストラン 安全 @御在所SA
商品 蛤のひつまぶし(1050)、トンテキ定食(1260)






テイスティングノート
・蛤のひつまぶし
 蛤は佃煮風にもなっており、タレの味が浸み込んでいる。そのままでも、薬味といっしょでも
 いいが、この蛤のひつまぶしはお茶漬けの相性が一番よい。蛤の味わい、薬味、わさびの風味が
 利いてバランスがよくなる

・トンテキ定食
 タレが濃厚で豚は脂身よりも肉を食べさせる。旨味が出てくる。
 味付けが濃いのでキャベツといっしょ、ご飯と合わせて丁度よい。
 各テーブルには、試食として商品の「食べる 伊勢茶」が置かれている。塩気が強い

評価
蛤のひつまぶしのお茶漬けはおいしい。トンテキ定食は若者定食という趣き。

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