2009年11月19日木曜日

キルフェボン 横浜 赤いフルーツのタルト、チーズタルト

店名 キルフェボン 横浜(quil fait bon) @横浜駅 相鉄ジョイナス1F
商品 赤いフルーツのタルト(598)、チーズタルト(556)




テイスティングノート
・赤いフルーツのタルト
 イチゴ、クランベリー、ブルーベリーなど色々のったタルト。
 ベリー類は一部のみ酸味を持つが他は甘味成分のみ。クリームの柔らかな甘味が受け止め
 甘味でバランスが取られている

・チーズタルト
 見た目でコッテリ系だと思っていたが、非常に軽い食感。
 チーズよりも卵感が強く、焼きプリンのような風味がある。パイ生地の塩気は少ない。

評価
やはりキルフェボンは違う種類の甘味でバランスを取っている。
全種類制覇にはまだまだ道のりが長い(1回目2回目

キルフェボン横浜
横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス1F 045-290-1685 10:00-21:00 不定休

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