2009年4月27日月曜日

クール・オン・フルール パン2種

店名 クール・オン・フルール(Patisserie Francaise Coeur en fleur) @横浜市港北区(大倉山)
商品 クロワッサン(140)、ブリオッシュ(189)




テイスティングノート
・クロワッサン 外はそれほどパリッとしてなく、中もバターでしっとりめ。
         全体がもっちりした食感でクロワッサンぽくないが、味わいは濃い

・ブリオッシュ 食感がフワっとして、少しもっちり感とサクッとしたところもあり、甘さが少ない甘食を
         サクッとさせた味わい。 食事にも間食にも合う。

評価
ブリオッシュは軽さが小気味良く、おいしい。
パンは土日限定商品。

店舗情報横浜市港北区大倉山2-7-7 045-544-9770 10:00-20:00 火曜休 
雑誌、料理王国の2008.11号 「秋の最新スイーツ」のイチジック部門で紹介されたお店

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