2011年12月2日金曜日

ラ・ピエスモンテ プリンセス×3種類

店名 ウエディングケーキ工房 ラ・ピエスモンテ(HANZOYAパティスリー La Piece Montee) @新横浜
商品 プリンセス(530)*3







テイスティングノート
3段重ねの定番ケーキ。細かい細工がまで凝っていて3つともデザインや味が異なる。それぞれピスタチオとイチゴ、チョコレートのクリームが使われていて、他は同じ作り。上にラズベリー、内側にもラズベリーが入り、シフォンケーキを緻密にしたようなふんわり、しっとりした食感は舌触りもいい。

評価
いつもながら手が込んでいるプリンセス。以前と比べると3段に積み重ね重ねているところがつながって一体感のある形になり、さらに完成度が上がっている。昼間の2時ぐらいに行き、プリンセスが3個残っていたので購入。夕方に行くとまず売り切れているので、取り置きしておいてもらわないと通常は手に入らない。この時間でも、かわいらしい「雪だるまちゃん」は売り切れだった。

ウエディングケーキ工房 ラ・ピエスモンテ(HANZOYAパティスリー La Piece Montee)
横浜市港北区新横浜3-6-12 日総第十二ビル1F 045-470-5577 11:00-19:00 月火休