2013年5月3日金曜日

いしがまやハンバーグ プレミアム・ハンバーグステーキ・レギュラーセット

店名 いしがまやハンバーグ ららぽーと横浜店 ※2013年4月26日開店
商品 プレミアム・ハンバーグステーキ・レギュラーセット(1380/180g)、トッピング各種

  
横浜では横浜ポルタ店に続いて2店舗目のららぽーと横浜店。

  
店内は雰囲気がよい。

  
ハンバーグを提供されるときには紙ナプキンを1分間手元において油はねを防ぐ。その間にスタッフの方がハンバーグをカットし、店頭にある石窯で焼いていることやオーストラリア黒牛100%を使っているなど、とても丁寧に説明してくれる。砂時計が落ちるまで待つこと2分。

  
レッドチェダーチーズのトッピング。

  
アボカドのトッピング。レギュラーセットはライスまたはパン、スープ。ライスは大盛り無料

テイスティングノート
ハンバーグは100%牛肉らしいしっかりした味わいで噛むと牛肉の旨味が出てくる。ハンバーグそのものもよいが、生の香味野菜を使ったという醤油ベースの甘辛ソースが香ばしくて品もあってハンバーグと合っていておいしい。このソースは野菜やお芋とも合っている。チェダーチーズは意外にもとろけるのではなくパリパリになった。アボカドは焼き色が入って柔らかくトロンとしている。スープはミネストローネだった。

評価
牛肉の素材がよく、ソースもおいしくて接客も丁寧。開店して間もないので調理や接客もまだ慣れてない感じだが、1ヶ月もすればさらにおいしく、雰囲気もよくなる気がする。

いしがまやハンバーグ ららぽーと横浜店
横浜市都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜3F 045-414-2770 11:00-23:00

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