商品 シュークリーム（）
テイスティングノート
やや白っぽい生地の外観で表面の触感は少しだけ硬めでパリッとしている。香りは菜種油のような少し黒さもある香りの後からひげ付きコーンの香りが出てくる。クリームは甘さが控えめで、カスタードクリームの卵感も強調せず自然な味わい。
評価
甘味や味わいが控えめなのでインパクト少ないが、その分口当たりは自然で安心して食べられる。
Pomo de Amo 季節のスイーツポーモ デ アーモ シェフのブログ
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