2009年3月15日日曜日

つけ麺本舗 ばくだん屋 つけ麺とらーめん

店名 つけ麺本舗 ばくだん屋 広島駅新幹線店 @広島市南区
商品 ヘルシー(廣島つけめん) 10倍(980)、ばくだん屋のらーめん みそ(800?)


←ヘルシー 10倍
←ばくだん屋のらーめん みそ

テイスティングノート
・ヘルシー(廣島つけめん) 10倍
  一味の辛さ一辺倒だった辛部と比べるとコクや旨みのあるスープ。
  麺は歯応えがあり、野菜たっぷり
・ばくだん屋のらーめん みそ
  味噌の甘ったるいスープ。味噌そのものの塩気を取ったものを食べているぐらい甘い。
  テーブルにある辛味をたっぷり入れても、最初がピリっとくるだけで後半はどろーっとした感じの
  甘さが押し寄せてくる

評価
イマイチ。
辛部、ばくだん屋と2件本場で食べてみたが、広島風つけ麺は個人的に趣向が合わないということが
分かった