2010年9月29日水曜日

Chocolats Maison クロワッサン、惣菜パン、ケーキ

店名 Chocolats Maison @Beaune
商品 Croissant au Beurre(€0.80)、Baguat Porcelet Crudirés(€3.30)、Flon apature(€1.10)







テイスティングノート
・Croissant au Beurre(バターのクロワッサン)
 パリパリではなく、柔らかい生地。バターもそれほど多くなく、自然なクロワッサン
・Baguat Porcelet Crudirés(子豚と生野菜のサンドイッチ)
 パンはしっかりした生地で、上にのった雑穀が香ばしい。中に入ったスライスの肉も味がしっかりしていて
 パンと合っている。
・Flon apature(フロン?)
 味は甘味と酸味が濃い。しかし、どこか淡白な味わい。ややねっとりとした食感。

評価
普通においしい。駅構内で軽いランチ。
ボーヌ駅から20mぐらいのところにあるお店。とても混んでいて気になっていた。
店頭のガラスウインドウへの印字には、「Concours du Meilleur Pain Bourguignon 2ème prix Bourgogne」
(ブルゴーニュ最大のパンのコンテストで、ブルゴーニュ内2位!)と書かれている。