商品 チョコレート詰め合わせ袋（€7.40）
テイスティングノート
チョコレートにナッツなどがのったMendiants（マルディアン）とゴツゴツした岩形のRocaille（ロカイユ）
で、それぞれチョコとチョコクリームの味違いが入った組み合わせ。
マルディアンはヘーゼルナッツ、モノによってピスタチオとオレンジピール、もう一つの果実味がのってい
て、チョコの甘味の後にオレンジピールが全体の印象を締め、最後はチョコの甘味が出てくる。
ロカイユはアーモンドが入っていて、食感はカリカリしている。それぞれ、チョコの風味は異なる。
評価
お土産に使えるか詰め合わせを購入して店頭で味見。普通においしいが、お土産としてはインパクトがない。
写真はオスピス・ド・ボーヌ、Hôtel-Dieu（オテル・デュー）。当時の施療博物館になっている（€6.5/人）
無料の医療施設と思えないほど豪華でゆったりしている。天井の梁の根元には、人や野獣が形どられている。
Alain Batt chocolats
11 rue Monge, 21200, Beaune 03 80 24 63 75
