2009年7月25日土曜日

養老名鉄レストラン 鬼まんじゅう @東名自動車道 養老SA

店名 芋スイーツのお店 養老名鉄レストラン @東名自動車道 養老SA
商品 鬼まんじゅう(160)




テイスティングノート
サツマイモを軽く包み込んだ生地は表面は光沢と弾力がある。
噛んだときの食感はネットリしつつも、少しプルンという雰囲気もあり、ういろうっぽさがある。
サツマイモも素朴で、少しぱさぱさしているが、生地のねっとり感がそれを補う。

評価
おいしい。
変な甘味やクリームなどが感じられず、健康食品として食べられそう。健全な印象を受けた。

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