2009年7月4日土曜日

桃の木 キルシェトルテ と ザッハトルテ

店名 Chateau Des Pechen 桃の木 @横浜市都筑区
商品 キルシェトルテ(380)、ザッハトルテ(430)





テイスティングノート
・キルシェトルテ
 果実が入った生地が白いクリームと茶色いスポンジでマーブルになっていて見た目がいい感じ。
 クリームは少し重みを持ち、生地は薄いチョコ味つきの中庸なタイプ。

・ザッハトルテ
 表面や側面に溶かしたチョコが厚みを持った層でコーティングされている。
 スポンジはザッハトルテにしては軽く、チョコクリームがサンドされている。
 そして、ザッハトルテなのにアンズジャムが入ってない。

評価
普通。
キルシェトルテはコージーコーナーよりもおいしいケーキ。
ザッハトルテは普通のチョコレートケーキとして売った方が良いと思う。

桃の木
横浜市都筑区高山1-43 045-941-7550 10:00-21:30

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