商品 胡麻豆腐（500）、胡麻豆腐入りぜんざい（500）
テイスティングノート
・胡麻豆腐
もっちもちの弾力と粘りのある豆腐で、こちらは米又製の豆腐を使っている
ネットリした食感と程よい味噌の甘味と風味がよく、わさびが添えられており、これを和えると
酒のツマミや前菜に変身する
・胡麻豆腐入りぜんざい
小豆が大粒で、ほんの少し汁もあるのでお汁粉とぜんざいの中間的な感じ。
胡麻豆腐はパッサリと箸が通り、大根のようにも見える。食感も上の胡麻豆腐とは全く異なり、
少しサクサクした食感ともちっとした食感を楽しめる
評価
お土産店のあぜ川で、胡麻豆腐を見ていたら、米又製の方が味噌が辛く（しょっぱく）なくておいしいと
薦められた。いつもは団助製を購入しているが、お食事店の方で米又製を出しているということで
お腹はいっぱいだが食べてみた。
団助製もしょっぱくは感じないが、米又製も同様においしい。
お食事・お土産 あぜ川
福井県吉田郡 永平寺町志比 24−41 0776-63-3450
