2009年7月4日土曜日

ウチキパン イチジクのパン、パニーニ

店名 ウチキパン @元町
商品 イチジクのパン()、パニーニ(310)





テイスティングノート
・イチジクのパン
 生地はあんぱんなどのしっかりしたタイプで、餡にコンポートされて味のしっかりしたイチジクが
 甘さ抑えたカスタードクリームと絡んで入っている。食べるほどにイチジクの風味や味わいが
 存在感を増してくる。

・パニーニ
 玉子と牛乳が素直な味わい。大粒のザラメがジャリジャリして甘味を出し、アクセントになる。

評価
普通。
袋の絵画の雰囲気がいい。これでバケットが入っているとおしゃれ!
やさしい味わいの町のパン屋さんと、おしゃれな元町の老舗という両方を併せ持つ雰囲気の
味わい。昼間、特に焼き上がり時刻には異常な混み方になる。夕方にはほとんど残ってない。

ウチキパン
横浜市中区元町1-50 045-641-1161 09;00-21:00 月休