2014年1月17日金曜日

銀座コージーコーナー キャラメルチーズスフレ

店名 銀座コージーコーナー 商品 キャラメルチーズスフレ(661) ※2014年1月6日発売       テイスティングノート 冷蔵庫で一度冷やした状態では暗い印象のキャラメルが弱く香り、そのまま食べてみるとやや重くもっさりとしたチーズケーキの味わい。これを電子レンジで温めると、キャラメルが甘く香ばしく香り、口どけもとても軽やかになる。この食感はまさにメレンゲを想像させるスフレで、口内や舌にこのキャラメルチーズスフレが当たると、粒状のメレンゲの泡がぷちぷちと軽やかに消えていく。 評価 気になったのでお試ししてみたキャラメルチーズスフレ。これは必ず電子レンジで温めるべき商品。重厚感と塩味が利いたオーストラリア産と乳味が強く濃厚なフランス産のクリームチーズを使っているそうです。

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