2013年6月7日金曜日

牛たん 杉作 昼定食

店名 牛たん 杉作 @川崎
商品 昼定食(1155)

  
川崎駅からミューザ川崎に向かう。ミューザ1階に杉作さんはある。仙台と同じで麦飯に牛タン、漬物、辛み味噌辛し、牛テールスープがセットになっている昼定食のみ。お昼も夜もメニューは同じ。

  

テイスティングノート
柔らかく炭火が香ばしく香る牛タンは味がしっかりしていて麦飯が進む。白菜の漬物も塩味がばっちりと効き、辛み味噌辛しは濃い味噌の味わいと甘味に辛みが効き、どちらも麦飯が進む。そして、テールスープはやさしい味わいでネギの風味もよく、牛テールの肉は繊維質だが解れる旨味で全体をまとめる。

評価
いつもながらおいしい。よく利用させていただいているが川崎駅近くでおいしいお店と言ったらまずはこのお店。ミューザが出来る前から知る人ぞ知るおいしいお店だった。横浜以外だが、横浜周辺で一番おいしいと思う牛タン屋さんなので、「お気に入り」に追加する。

牛たん 杉作
神奈川県川崎市幸区大宮町1310 ミューザ川崎1F 044-544-9970 11:30-21:30 無休

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