2013年4月9日火曜日

紅茶専門店 Covent Garden(コヴェントガーデン) グラタンとパンケーキのサラダランチ

店名 紅茶専門店 Covent Garden(コヴェントガーデン) @横浜駅近く
商品 グラタンとパンケーキのサラダランチ(980)

  
横浜駅から東急ハンズへ向かう。東急ハンズの2階にガラス張りのお店が見える。店内で階段を昇り、一見お店がなさそうな2Aにある。

  
洋楽が流れる店内は、室内側ゆったりとした明るい店内。水はレモンの風味。注文したパンケーキのランチセットが提供される。パンケーキ3枚にサラダ、グラタン、デザート、紅茶まで付いてくる。

  
  

テイスティングノート
パンケーキは、素朴で自然な味わい。蕎麦茶のような香ばしい風味がある。バターは発泡バターのように空気が含まれて口溶けがよく滑らか。メイプルシロップは甘さが控えめ。グラタンはじゃがいもが熱々でチーズが伸び、生クリームのような甘みがある。サラダはチーズ風味のドレッシング。本日の紅茶はヌワルエリアで、ディンブラのような苦味を持つが口当たりはまろやか。デザートはアプリコット紅茶の味わいで甘みはあるがちゅるんとした舌触りでさっぱりする。

評価
店内の雰囲気がよく丁寧な接客で、味わいは全体的に自然な甘みを持つのが特徴。シンプルであるが食材と微妙な味わいのバランスに気を配っていることが伝わる。いいお店。

紅茶専門店 Covent Garden(コヴェントガーデン)
横浜市西区南幸2-13 東急ハンズ横浜店2F 045-316-8789 11:00-17:00(土日祝-18:00) 無休

1 件のコメント:

横浜基点食の旅人 さんのコメント...

「紅茶専門店 Covent Garden(コヴェントガーデン)」さんをお気に入りに追加しました。パンケーキに特徴があり、お店全体の雰囲気がとてもいい。