2013年4月23日火曜日

らあめん青葉 

店名 らあめん青葉 @山梨・甲府
商品 青葉らぁめん・並(900)、生ビール(290)※時間限定

  
甲州名物となった「とりもつ煮(580)」と地ワイン・グラスというのにも惹かれたが、ポップにある「生ビール」に惹かれてらーめんの組み合わせにした。

  
青葉らぁめんが到着。味は醤油、塩、味噌から選べ、本日は基本の醤油にした。

 
中心に三センチぐらいのやや強さがあり、周囲はにじんでいる核がある。魚、鯖節、醤油が香る。風味はすんでいて玉葱の甘みが出てくる。麺は細麺で味付き玉子は半熟分が少なくしっかりと熱が入っている。

評価
山梨のワイナリー巡りをしたときなどに寄らせていただくお店。しばらく来てないので気のせいかもしれないが、玉葱の甘味が少し多めになったような気がする。北海道旭川で有名な「旭川らぅめん青葉」さんの暖簾分け店。中野に本店がある「中華そば青葉」さんとは系列が異なる。

らあめん青葉
山梨県甲府市丸の内1-1-8 甲府エクラン5F 055-222-0650 11:00-22:00 

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