商品 エクレア・フィグ、トラディショナル系ケーキ ※ともに正式名称不明
テイスティングノート
・エクレア・フィグ
フレッシュなイチジクの繊細さを壊さないように、また夏ということもあるのか薄味でまとまっている。生クリームやシューもほのかな甘味で、その裏からイチジクの酸味と果実味が沸いてくる。
・トラディショナル系ケーキ
カルディナール トラディショネルのように素朴、純朴という言葉が当てはまるようなケーキ。何層にもなったところからシャクシャクした食感が心地よく、コーヒー風味のクリームの甘味が 舌にのった後、鼻に抜ける。
評価
ナッシュカッツェとしては共にいつもよりさらに薄味。夏向けの配合になっている気がする。舌にベトつかず、さっぱりした印象。 トラディショナル系ケーキはクリームの余韻が長め。頂き物。好きなナッシュカッツェ、ありがとうございます。ご馳走様でした。
ウィーン菓子 ナッシュカッツェ（Cafe-Konditorei Naschkatze）
横浜市青葉区荏田西2-15-1-102 045-211-4533 10:00-20:00 月休（月曜祝日の場合火休）
