商品 はちみつロール と 塩チーズ（ほんのり塩味レアチーズ、いちぢく入り）
テイスティングノート
・はちみつロール（300）
ふわっふわっなスポンジ生地で見た目にもキメが細かく、フォークで押すと押しつぶれそうだが
弾力を持って押し返す
口に入れると生クリームとスポンジが綺麗に溶けて非常にスムーズ。ほんのりはちみつ風味で
味わい全体に肌理の細かさを感じる
・塩チーズ（350）
ほんのりとなっているが結構がっちりと塩味が利いたレアチーズケーキでバランスがいい
塩を土台にしてチーズの甘味や旨みの味わいに深みが出て、イチジクがアクセントになっている
評価
かなりおいしい。 コストパフォーマンスが非常に高い
初めてなので店主（女性）のお勧め２点を購入。 人柄がケーキに表れているように思える。
味わいのバランス作り、食材選びから製作工程まで丁寧な印象を受けた
ロールケーキは生クリームは味は違うが堂島ロール同等で、スポンジの気持ちよさを加味すると
それを超える 。チーズケーキもめったに出会えないレベルのバランスの良さ
店舗情報
東京都世田谷区下馬1-12-4 ワールドパレス祐天寺1F 11:00-19:00 月曜休
雑誌、料理王国の2008.11号 秋の最新スイーツ集に掲載されたお店。
