2013年3月13日水曜日

下町 DINING & CAFE THE sea ニューオータニオリジナルパンケーキ “とちおとめ”添え 紅茶セット

店名 下町 DINING & CAFE THE sea(ザ・シー) @桜木町
商品 ニューオータニオリジナルパンケーキ “とちおとめ”添え 紅茶セット(1900)

  
桜木町駅前のコレットマーレの1階を一番奥まで行くと、ニューオータニへ繋がるエレベータがある。これを使って3階へ。

  
店内は前面ガラス張りなので桜木町駅からクイーンズスクエア横浜に繋がる通路が良く見える。夜の景色が良さそう。

  
  
ホテルニューオータニ「SATSUKI」で大人気のニューオータニ特製パンケーキが、こちらの横浜店で食べられる。注文して少し時間がかかってから提供されるふっくらしたパンケーキは3枚ものり、パウダーもかかっている。食べるとふっくらして卵の風味がしっかりあり、パンケーキというよりもスフレに近い。ほろほろとした舌触りと食感。中心部は微妙に半生前ギリギリぐらいの状態。いっしょに提供されるメイプルシロップは3種類でエキストラライト、ライト、ミディアムで、色が徐々に濃くなり味もはっきりして甘味が強くなる。甘味は控えめだがこのパンケーキにはエキストラライトが丁度よい感じ。リコッタチーズとハニーコームバターと合わせた部分は、パンケーキではなくてスフレタイプのチーズケーキの味わい。胡椒を少し振って食べても食事風に食べられる。

評価
見た目よりもすごいボリュームでかなりお腹一杯になる。お昼の変わりになります。

下町 DINING & CAFE THE sea
横浜市中区桜木町1-1-7 ニューオータニイン横浜3F 045-210-0781 喫茶10:00-21:00(朝食-Bar07:00-22:00) 無休

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