商品 パン オ セーグル（525）、バトン ショコラ（105）
テイスティングノート
・パン オ セーグル
非常に美しい外観。焼きの雰囲気といい、流れのある切り込み、色の変化など美しい。
香りは軽い酸と苦味、ライ麦、そして癖のある香りで、釣りの練り餌、つまり熟成した小麦粉や
味噌の風味がある。
噛むほど甘味もある生地で、皮の部分が焼きの苦味と甘味など複雑な旨みが出てくる
（商品説明）天然酵母 ライ麦30%、軽い食感のライ麦パン。シーフードと相性◎
フランスでは生がきに付きもの！！
・バトン ショコラ
ねっとりもっちりした食感で、中のクリームは少しビターで上品めのチョコクリーム
（商品説明）もっちり引きの強いフランスパン生地を白く焼き、中は良質のフランス産バトン状チョコ
評価
おいしい。
本格的な味わいで、クピド！と系統は同じ。ただ、クピド！の方が格段に上の味わい。
店舗情報
横浜市港北区太尾1115 045-479-9267 9:00-19:00 月・火曜休
雑誌、東急沿線スタイルマガジン SALUS 2009.5号 「わざわざ行きたいパン屋さん」で紹介されたお店
