京都北白川 ラーメン魁力屋 ラーメン2種と焼きめし

店名　京都北白川　ラーメン魁力屋（かいりきや）　都筑中原街道店　★12/15開店
商品　しおラーメン（680）、みそラーメン（680）、焼きめしA定食（280）




テイスティングノート
・しおラーメン
　ごま油がぷんと香り、やさしいスッキリとした味わい
・みそラーメン
　香り、味わいともにスープは生姜汁という感じ。みその風味より生姜が強い。スッキリしている
・焼きめし
　パラパラになって卵の風味とニンニクが利いている。

評価
前回と合わせて、4種類全部のスープを味わったが、どれもオーソドックスな感じ。
みそは生姜が利いているためスープを全部飲んでもスッキリしている。
開店11:00は空いているが、あっという間に待ち人が増える。開店か中途半端な時間がお奨め。
麺の硬さは書かれている柔らかめ、普通、硬めの他、バリ硬も選べる。ネギ大盛りは無料。

ラーメン魁力屋 都筑中原街道店
横浜市都筑区池辺町2043　045-943-6678

たこ焼き 濱や たい焼き 小倉あん

店名　たこ焼き 濱や
商品　たい焼き 小倉あん（120）




テイスティングノート
焼きのスタイルは、おめで鯛焼き本舗と同じで両方を適度に焼いてから合体するタイプ。
表面層の極薄皮のみパリっとしており、それ以外はもっちりしており、やや引きちぎるような歯応えと
なる。餡はつぶ餡で甘いタイプのきんつばの味わい。餡に接した皮は餡の汁を吸い込んでか
やや半熟っぽい舌触り。

評価
普通。
たこ焼きは綱島では駅から近いということもあり有名店で夕方には並んでいたりする。
たい焼きだと小机の鯛乃家の特にジャーマン、チェーン店おめで鯛焼きのお好み鯛焼きがおいしい。

たこ焼き 濱や
横浜市港北区綱島西1丁目6-3

店名不明 たい焼き

店名　不明（定食屋さん）　※インドレストランのラーズロックスミィ隣
商品　たい焼き（100）




テイスティングノート
ふっくらとした皮。ほんのりと湿り気があるような皮はホットケーキの雰囲気もあり、鈴カステラを
しっとりとさせたような食感でもある。
餡はつぶ餡で、写真の通り、はみ出してたり偏っていたり、愛嬌がある。きんつばのような甘味と
風味がある。

評価
普通。皮は最近では珍しいタイプ。

店名不明　※看板に何やら書いてあるが消えてしまって読めない
横浜市港北区綱島西2-7

麺処 誠信 ワンタン汐らーめん＋鶏めし

店名　麺処 誠信　★11/上旬開店
商品　ワンタン汐らーめん・大盛り（890）＋鶏めし（100） 　←ランチ価格





テイスティングノート
やや白濁したスープに水菜と焼き色のついた鶏チャーシューが目に入る。
スープはどこかで味わったことのある感じ・・水炊きだ。それも地鶏を煮込んだ風味。
麺は太めでやや硬め。歯応えはもっちりして、ちょうど水炊きが終わって雑炊にしたような感覚。
チャーシューはあっさりも鶏肉の味が楽しめ、ワンタンはやや硬めの鶏肉の肉団子という感じ。
食べ進むと、水炊きに節系とアゴ出汁の風味が後からじんわりとやってくる。後半になると鶏の脂身の
味かコラーゲンのようなものが舌にややこってりとくる。
鶏めしは牛蒡が利いていて、味付けはちょうどよい塩梅で、家庭料理のおいしいご飯といった趣き。

評価
おいしい。
桃源の塩らーめんを久々に食べようと行ったが大掃除で空いてない。なんと隣にラーメン屋さんが！
ということで入ってみたのが誠信というこのお店。
店内説明にあるように素材にこだわっているところが味から分かる。味付けは自然でバランスもいい。
ランチは大盛り無料で鶏めし100円。水炊き絞めらーめんと個人的には呼ぶことにしよう。
ラウンドワンでボーリングした後に食べるのもよいのではないでしょうか。（道路向かい側です）

麺処　誠信
横浜市港北区樽町2-2-18　11：00-15：00、18：00-23：00

パン屋 麦兵衛 各種（7種類）

店名　パン屋　麦兵衛
商品　カレースティック（180）、じゃがモチ（180）、しそチーズ（120）、イチジクパン（200）
　　　くるみパン（150）、こしあんぱん（120）





テイスティングノート
・カレーパン
　割ると挽肉カレーの香り。食べるとカレースパイスでも主役とならないタイプが頭１つ出た香りを
　放つ。挽肉の甘味とスパイスのビター感、カレーの辛さは大人のテイスト。
　パン生地はしっかりしていて、すぐに食べたので冷えていたため、歯応えが強かった。
　店を出てすぐに食べたが、持ち帰って温めて食べた方がおいしいと思われる
・じゃがモチ
　香りにもじゃがいもっぽさがあり、口に入れるとモッチモチの食感と、噛むほどにじゃがいもの旨味が
　出てくる。はじめはフォカッチャっぽく感じるが、じゃがいもが活きている。おいしい。
・しそチーズ
　シソの葉が練りこんでいる。シソの風味そのもの。
・イチジクパン
　イチジクは甘く、種のプチプチ感が少ない。
・くるみパン
　胡桃がころころと入っている
・こしあんぱん
　モッチリしており、酒饅のような風味もある。

評価
おいしい。
以前、All About の記事をみて、機会があったら行こうと思っていた所沢のパン屋さん。
パン生地は本格的。おいしいが、横浜、世田谷に匹敵するお店はあるので、ある意味安心した。

パン屋　麦兵衛
埼玉県所沢市小手指町1-27-16エスパスィオ101　04-2902-6455　09:00-19:00

黒木本店 百年の孤独 焼酎屋のぼんぼん

店名　黒木本店　（製造　日向の国 虎屋）
商品　百年の孤独 焼酎屋のぼんぼん　（手造りチョコレート ボンボン）
購入　まさるや（1575）





テイスティングノート
雰囲気のよい紙袋を開けると、立派な木箱が現れ、期待が膨らむ。
銀紙に包まれたボンボンは表面にややゴムの香りがあり、奥からビター感のあるチョコレートの香り。
ボンボンを噛むと焼酎がどっと溢れるがアルコール感は強くなく、何かのお酒のボンボンだな　という感じ。
百年の孤独にある上質なショコラの風味はチョコに消され、何のお酒か分からない。

評価
残念。期待していただけにショック。
以前に何かで見て気になっていたが、今回店頭で目にしてお買い上げ。
正月の手土産としていくつか購入したが、これからお渡しする方々には申し訳ありませんが、あまり期待
しないでお召し上がりください。ネットでは3000円ぐらいのプレミアが付いてるようなのでネタとしては
おもしろいと思います。

黒木本店
宮崎県児湯郡高鍋町大字北高鍋776　0983-23-0104

日向の国 虎屋
宮崎県延岡市幸町1-20　0982-21-7107,0120-325500

黒船（QUOLOFUNE） 黒船ラスキュ

店名　黒船（QUOLOFUNE）　@東急たまプラーザ店
商品　黒船ラスキュ



テイスティングノート
かなり黄色いきれいな色合い。歯応えがカリッ、シャキ、ポロポロと心地よい。
噛むほどに卵黄の風味が発ってくる

評価
おいしい。ときどき購入する定番商品

黒船 Quolofune　東急たまプラーザ店
横浜市青葉区美しが丘1-7 たまプラーザ東急SC　045-903-2211　10:00-20:00
黒船 Quolofune　自由が丘本店
東京都目黒区自由が丘1-24-11　03-3725-0038‎

京都北白川 ラーメン魁力屋 ラーメン2種と餃子2種

店名　京都北白川　ラーメン魁力屋（かいりきや）　都筑中原街道店　★12/15開店
商品　特製醤油味玉ラーメン（700）、コク旨味玉ラーメン（800）、ネギまみれ餃子（330）、餃子（280）


←特製醤油味玉ラーメン
←コク旨味玉ラーメン


テイスティングノート
・特製醤油味玉ラーメン
　醤油スープで細麺。背脂などが浮いているが全くしつこくなく、懐かしさを感じさせる味わい。
　チャーシューは薄切りで府中にあったシャブチャーを思い出させる
・コク旨味玉ラーメン
　白濁したスープは豚のゲンコツスープを思わせるが、臭みを感じない線の一歩手前ぐらい。
　その分、醤油よりコクがある。スープ以外は特製醤油と同じ。
・ネギまみれ餃子と餃子
　餃子そのものは同じで、これは調味料入りのレトルトかな。自由に食べられる沢庵も同様。
　ネギまみれは、ポン酢がかかっており、サッパリ食べられる。

評価
ラーメンはおいしい。
特製醤油は飽きない味わい。ただ、スープをすべて飲み干すと少し背脂の甘味が舌に残る。
関東初出店のようで、家系や節系主体の横浜界隈でも、そこそこいけそう。活気があり、混んでいた。