テイスティングノート
フードコートを2周歩いてみると目を引く真っ黒な揚げ物。商品はレバーと書かれている。すぐに食べられるように包むお願いをすると、新しいのが揚がったのでそちらを提供してくれるという。いい感じ。それでもソースを浸み込ませるためか熱々ではなく温かいぐらい。噛むとハムカツのような食感で、甘味が強いとんかつソースが前面に出ている。肉の味は感じない。食べ続けていくとレバーらしい味が出てくるがレバーレバーしているわけではなく、やわらかい風味。
評価
もっとガツンとしたレバー味を期待していたが少し違った。レバー好きには物足りず、レバー嫌いには食べられないぐらいの味わい。素材や産地にこだわった食材を使用し、健康をスタイリッシュかつクイックにバックアップする洋惣菜店。
eashion by K-STAGE（イーション） Dila大船店
鎌倉市大船1-1-1 大船駅構内 Dila大船内 0467-42-4456 07:30-22:30（日祝08:00-22:00） 無休
（参考）国産豚のレバーカツ（140）
