2010年11月20日土曜日

つけ麺 煮干しそば 神の玉 つけ麺、煮干そば

店名 つけ麺 煮干しそば 神の玉(かみのたま) @横浜・鴨居
商品 つけ麺(650)、煮干そば(650)




←直接関係ないが、ららぽーと横浜のイルミネーション

テイスティングノート
・つけ麺
 前回と同様に全粒粉っぽい茶色い点が入った光沢ある麺で、歯応えがあり、つけ汁は煮干や魚の香りや
 味が強く出ている。そしてお酢っぽさのあるスープが特徴

・煮干そば
 極細麺で透明感のあるスープ。シナチクがとても長く、ラーメンの椀の半周ぐらいに2本置かれている。
 つけ麺ほど強くない麺とスープは特徴はないが程よい。シナチクは柔らかく竹の子の煮付けのような趣で
 新しい印象を受ける。

評価
2回目の訪問。1回目に入手したクーポンで両方とも玉子をサービスしていただいた。この界隈にはない味。

つけ麺 煮干そば 神の玉
横浜市緑区鴨居1-8-12 子熊ビル1F 045-935-2278 11:30-23:00(日祝11:30-22:00) 無休