商品 ソリッドチョコ 猫ラベル・ヘーゼルナッツ（1890）
テイスティングノート
猫の絵が印象的な箱は上下分離型で、トライアングル同様に内装まで柄があり、凝っている。猫の舌の形を模したというチョコレートは水飴を延ばして平たくしたような特徴のある形。箱を開けた瞬間からヘーゼルナッツのやや煎ったような豊かな香りが膨らむ。口に含んでも香りが強く、味わいは静かに安定して舌の上を少しずつ押し広がっていく。全体が溶けてくると、上品な苦味が出てきて、後半は澄んだ塩味とシャープな酸味が長く余韻まで持続する。
評価
おいしい。香りがすばらしく、長く持続する酸と塩の余韻が心地よい。大人のチョコレート。
