注文 霜降り白菜ちゃんぽん 530円 餃子セット +120円 ★2009.1.7新発売
テイスティングノート
ゆずの香りが高くいい香り。メインの白菜はいくつかの香辛料が浅漬けされたような味わいで
白菜の味わいか後付されたものか分からないが白菜の甘味は感じる。
豆乳仕立てのスープは変わらずおいしい
評価
去年は茨城産限定という霜降り白菜だったが、今回は茨城・埼玉産となっており、甘味が少なく
通常の白菜とそれほど変わらない。去年のはすごくおいしかったので残念。
それをごまかすかのように浅漬けっぽくなっているのは、開発段階で材料の質を落としているという
解釈になる。質より量を取ったことになり、価格を上げても質を維持した方がよかったと思う。
