商品 塩クロワッサン(160)
テイスティングノート
積層した後にUの字にしたような形で、大きめの塩の結晶が左右にのっている。
やや弾力も感じられる食感のクロワッサンで、バターの風味の後に塩のしょっぱさがやってくる。
評価
素材の味が直接で分離している印象。
他に販売しているパンは特徴があり、イカスミを練りこんだハードパンや、円筒状のクロワッサンなどある。
ペストリーショップ ザ パティセリー(The Patisserie)
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