商品 だてセット（850）
テイスティングノート
らーめんは醤油の香り。食べると醤油の風味が膨らんだ後、野菜のやわらかい甘味が出てきて、何かしらの脂成分がやってくる。麺は博多麺よりは太いが細めん。歯応えは適当。後半から余韻にかけて舌に溶けにくいタイプのコラーゲンのようなものが薄い膜のように少し残る
評価
普通で特徴はないが、化学調味料は感じない。セットのらーめんは醤油、塩、味噌から選べ、味噌の場合はプラス50円。杉田家から見える斜向かいのお店
らーめん だて屋
横浜市磯子区中原1-37-27 門倉ビル1F 045-772-5467 11：00-23:00（日祝-22:00) 水休
