商品 塩チーズ（350）、名前忘れ（XXX）
テイスティングノート
・塩チーズ
やはりおいしい。すばらしいバランス
・名前忘れ
積層されたスポンジとソース。スポンジは密度が高く、味は淡白だが質感がどっしりしている
ときどき口に入るチョコ、キャラメル風味のソースがアクセント。味わいに少しパンのニュアンスあり。
評価
今まですべてが工夫され非常においしいケーキばかりだったが、名前忘れは普通だった。
合わせたのは機山洋酒工業のキザンワイン白2007、キリッとしながらも厚みを旨みが溢れてくる
