横濱 一品香 絶品たんめん、五目やきそば

店名　横濱 一品香　@ららぽーと横浜
商品　絶品たんめん（730）、五目やきそば（890）





テイスティングノート
・絶品たんめん
　一般的なたんめんより野菜が少ない外観。スープは塩が利き、麺が細めの平麺だが少しもっちり
　して食感がいい。

・五目やきそば
　餡は少し甘味のあるドロットとしたもの。麺はたんめんを炒めた感じ。
　付いてくるスープは薄味。

評価
普通。
麺の食感はいい感じ。

丸泉手打ちそば そば 他

店名　丸泉手打ちそば　@長野県塩尻市
商品　大もり（1300/枚）、竹の子のうま煮






テイスティングノート
お店に通じる道や店内の囲炉裏、座敷に趣があり、雰囲気がよい。
まず、お茶と沢庵が出される。沢庵は光沢があり、栗の甘露煮のような外観。味わいには個性的な
旨味がじわじわとくる。
そばは土の風味。山と芋のような、ゴボウのような土っぽさが前面に出ている。
そして、細いが腰のある旨味のある麺。
漬け汁は非常に薄い色合いで、関東系の濃いものではなく、薄色だが味はしっかりしたタイプ。
味噌はもろみがしっかりして、穀物のアルコールを含んだ芳醇な風味を持ち、そば汁に入れて
食べると違った風味で楽しめる。

評価
おいしい。そばの土っぽさがいい感じ。大もりはお替りした。
信濃ワインの道を挟んだ向かいに手打ちそばの看板が目に入った。信濃ワインで試飲時に
社長の塩原さんに、「丸泉手打ちそば」はおいしいですか？と聞いたら、
「あぁ～、おいしいよ。この辺は蕎麦屋がいくつもあるけど、みんな同じようなもんだ」と説明された。
他の蕎麦屋さんは行ってないが味に個性もあり、おいしかったですよ。

丸泉手打ちそば
長野県塩尻市洗馬775-2　0263-52-2909　11:30-売り切れまで　月、第4火休
※十割そばは予約が必要

マクドナルド MEGA Muffin set

店名　マクドナルド
商品　MEGA Muffin set（390）　※期間限定価格



テイスティングノート＆評価
モーニングメガセットのメガマフィンのセット。目玉焼き、パテ２枚、チーズ、マフィンのサンドで
パテに塩気が利いており、目玉焼きの上についているケチャップが甘味を持ち、ちょうどよい
味わいのバランスになっている。かなりお腹にたまる。

喜久家洋菓子舗 ケーキ3種

店名　喜久家洋菓子舗　@元町
商品　ココナッツ（260）、ハニー（240）、サバリン（380）






テイスティングノート
・ココナッツ
　名前の割にはココナッツ風味は強くない。食べ進めるにしたがい、ババロア表面に香るという程度。
　ジュレが酸味もありさっぱりして、甘めのクリームとバランスを取っている。軽め。

・ハニー
　こちらも名前の割には蜂蜜っぽさは前面になく、香りは上質なチョコの香り。
　スポンジはカステラの香りで、食感はバームクーヘン。生地は甘く、挟んである杏子系のジャムが
　アクセント。
　
・サバリン
　サバランではなく、サバリン。生クリームが中央に入っているが、この生クリームは軽いホイップ
　ではなく、重みを持つタイプ。洋酒は中央から下に浸みこんでおり、上部の生地はカラカラ状態。
　洋酒は利いているが甘い設定。

評価
普通。
店舗の外観は少し洒落た雰囲気だが、中に入ると昭和っぽい印象を受ける町のケーキ屋さん。
大正13年創業という老舗。

餃子の王将 溝の口店 餃子 他

店名　餃子の王将　溝の口店
商品　餃子（181/人前）、辛ニンニクラーメン（609）　★オリジナルラーメン






テイスティングノート
・辛ニンニクラーメン　★
　甘めのやさしいスープ。麺は他と同じでモチモチとツルツル感のあるもの。
　辛みそは甘味を持っているが後で辛味が出てくる。ニンニクはホクホクしている。　全体的に中庸。

・餃子
　皮はもっちりしており、餡は肉の甘味が少し強めに出ている。
　皮のつなぎは弱く、一度噛んだり、タレにつけたりすると必ず開いてしまう。


評価
先週の相模原店に続き、今週も餃子の王将。
餃子は相模原店より府中店に近い味わい。　ここ溝の口店が餃子の王将で売り上げNo.1らしい。

レティシア 塩チーズ 他

店名　レティシア　@世田谷区下馬
商品　塩チーズ（350）、名前忘れ（XXX）





テイスティングノート
・塩チーズ
　やはりおいしい。すばらしいバランス

・名前忘れ
　積層されたスポンジとソース。スポンジは密度が高く、味は淡白だが質感がどっしりしている
　ときどき口に入るチョコ、キャラメル風味のソースがアクセント。味わいに少しパンのニュアンスあり。

評価
今まですべてが工夫され非常においしいケーキばかりだったが、名前忘れは普通だった。
合わせたのは機山洋酒工業のキザンワイン白2007、キリッとしながらも厚みを旨みが溢れてくる