モスバーガー ドーナツバーガー モスとテリ 2種

店名　モスバーガー　@横浜佐江戸店
注文　ドーナツバーガー モス（320）、ドーナツバーガー テリ（320） ★5/12新商品




テイスティングノート
・ドーナツバーガー モス
　パッケージを開くとモスバーガーらしいはみ出したソース。
　一口噛むと、生玉葱のシャクシャクした食感があり、トマトソースの甘味と旨みがやってくる。
　フレッシュトマトやハンバーグは主張せずに脇役となっていて、中央のドーナツのところにくると
　わさびソースがほんのりピリリとしてアクセントを与える

・ドーナツバーガー テリ
　下バンズとハンバーグに間に照り焼きソース、上バンズとの間にレタスが挟まっている。
　甘い照り焼きとレタスの味があり、中央部までたどり着くまで単調。中央部のわさびソースが
　やはりアクセントを与える

評価
ドーナツバーガー モスはまぁまぁおいしいが定番商品の方がおいしい。
2種のうちでは完成度はモスが高く、照り焼き好きにはテリでもよいのかもしれないが、同じ価格とは
思えない。ハンバーグはモスバーガーらしくなく、安っぽい印象でマクドナルドに近づいている。

アンセプス 赤レンガショコラ、蒸栗のモンブラン

店名　ANCEPS SLOW SWEETS（アンセプス）　@ららぽーと横浜 大丸内
商品　赤レンガショコラ（380）、蒸栗のモンブラン（400）





テイスティングノート
・赤レンガショコラ
　　全体をチョコレートコーティングしていてどっしりした面持ちで、香りはよくあるチョコの香り。
　　食べると外観とは異なりかなり軽く、スポンジ、生クリーム、シフォンケーキなどが5-6層程度に
　　なっている。

・蒸栗のモンブラン
　　ソースは横に搾った後に、縦方向へ丁寧に重ね塗りされている。上部には細かい粉砂糖。
　　ソース部分は和栗っぽい風味はあるが、甘みが主張して栗は少し弱めになっている。
　　中には少しの栗の実、少しのスポンジ、生クリームが入っている。

評価
普通。

店舗情報（本店）
アンセプス
神奈川県平塚市代官町14-2　0463-21-6566

レ・フィーユ ロールケーキ、マドレーヌ

店名　Les Feuilles （レ・フィーユ）　@ららぽーと横浜 大丸内
商品　ロールケーキ（1050）、マドレーヌ（126）




テイスティングノート
・ロールケーキ
　　ほんのり黄色かかった蒸し菓子っぽい生地の表面には細かい粉砂糖が塗してある
　　生地とクリームはほぼ同じ厚みで、1.3回転ぐらい巻かれたロールケーキ
　　クリームには生クリーム、バタークリーム、マスカルポーネチーズを３：１：２ぐらいで混ぜたような
　　味わい。生地はしっかりめ。余韻で舌に少しバター系のベタツキが残る

・マドレーヌ
　　香りは中域のトーンが強く、甘味と少しのフルーツ、焼きの香りが立ち昇る
　　口に入れると甘味がドッと勢いよく来る。生地はホロホロとポソポソの中間ぐらいの食感。

評価
普通。
仙台の「萩の月」で有名な菓匠三全が経営する洋菓子のお店で、ららぽーと横浜には8月までの期間
限定の出店とのこと。
ロールケーキは「萩の月」とは大きく異なり、生クリームだけを使うロールケーキと比べると味付けに
ひねりがある。

ケンタッキーフライドチキン ベジチキラップ 他

店名　ケンタッキーフライドチキン
商品　ベジチキラップ（340）　★5/21新商品、和風チキンカツサンド（380）
　　　　レッドホットチキン2（450）、オリジナルチキン（550）






テイスティングノート
・ベジチキラップ
　　炭火焼きの風味があり、甘い味噌ダレとばっちり合っている。どこか炭火焼鳥風。
　　ゴボウや人参のキンピラが歯応えを与え、ややもっちりした生地と全体のバランスがよい。おいしい

・和風チキンカツサンド
　　新商品で出たばかり と比べ、衣の状態もよいし、肉質もよくなった感じがする。
　　全粒粉の香りが強く発つバンズ、甘いタレが印象的で、キャベツもたっぷり。

・レッドホットチキン2
　　肉質は繊維の方向が明確で、カニカマボコのように綺麗に割ける。
　　衣はパリパリで、チキンの表面に付いたスパイスが辛く、おいしい。

・オリジナルチキン
　　見た目にも色合いが薄く、食べてもふにゃふにゃで、おいしくない。
　　肉質は圧縮したような感じで硬く、調理の関係かもしれないが衣は油を吸って、少しベチャベチャ

評価
新商品のベジチキンラップはおいしいし、ツイスターとは違った風味でよい。
ケンタッキーとしては本筋であるオリジナルチキンがどんどん不味くなっているのが残念。

ロゼ・ダンジュ ケーキ2種

店名　ロゼ・ダンジュ（Patisserie Rose' d'ange）　@横浜市緑区鴨居
商品　カシスバニーユ（300）、ストロベリーマウンテン（300）




テイスティングノート
・カシスバニーユ
　　かなり紫の濃い色合いで、フォークを入れるとスーッと入る柔らかさ。
　　ムースが主体で、上部にほのかなバニラ風味のムースで、底側にカシスのムース。
　　表面のカシスソースが甘ずっぱく、全体に少し濃い目の味わいを引き締めている。
　　上にのっているカシスの実は、甘味酸味がぼけていて、皮が硬くあまりおいしくなかった。

・ストロベリーマウンテン
　　駄菓子のいちごの香りが発つ。
　　食べてみると、やはりムース部分は駄菓子のいちごの味で、名前を思い出せないが
　　ソフトクリーム型で、コーンにサクサクしたアイスを模擬した駄菓子の味にすごく近い。

評価
普通。

店舗情報
ロゼ・ダンジュ
横浜市緑区鴨居5-6-3　045-936-2629　無休　10:00-20:00（土日祝-19:00）

壱鵠堂 らーめん2種と餃子

店名　壱鵠堂　佐江戸店　＠横浜市都筑区佐江戸町
商品　赤味噌らーめん（650）、こがし醤油らーめん（600）、焼き餃子（200）




テイスティングノート
・赤味噌らーめん
　　充分スープを吸い込んで、ふやけて食感のない麺。味噌の味はするが薄ーい味わいのスープ
　　嫌味な味はしないので、変な調味料などは使ってないのは好感
・こがし醤油らーめん
　　こがし？醤油？　・・・・
・焼き餃子
　　非常に細かく練りこまれた豚肉主体で、餃子の味がする

評価
ヒドイ・・・
店内は混雑していたが、あれだけの席数を4人の店員で回しているのに無理があり、作りも適当に
なってしまうのではないか。他の席のあちらこちらから苦情っぽい話をされていた
これで店が混んでいるのがすばらしい。　ららぽーと横浜の近く

店舗情報
神奈川県横浜市都筑区佐江戸町387-1　11：00-02：00

尾道ラーメン 柿岡や 味玉らーめん

店名　尾道ラーメン 柿岡や（かきおかや）　東神奈川店　＠横浜市神奈川区
商品　味玉らーめん（750）




テイスティングノート
煮干出汁の香りがあり、食べると強い醤油味だが、遅れて甘味がふわーと込み上げてくる。
この雰囲気は正に本場の尾道らーめん。
口に入れた瞬間は旨味を感じるが、あとで舌に厚い膜を張るかのような重みやべたつきが残る。
麺は細く程よい固さで、支那竹はすごくしょっぱく、味玉もすごくしょっぱい。

評価
尾道らーめんの雰囲気があるだけに残念。
あの後味は化学調味料か脂の質によるものだと思われる。スープは全く飲めなかった。
東神奈川駅のホームや電車の中から誰もが目に付く大きな看板のお店。

店舗情報
尾道らーめん柿岡や 東神奈川店
神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-1-5　045-411-5597