小田原 吉匠 アジのから揚げ

店名 小田原 吉匠　@富士川SA
商品 アジのから揚げ・しお味（150）

  
  

テイスティングノート
頭まで丸ごと揚げられたアジの唐揚げ。骨までサクッと食べられて、身はふんわりしている。塩味が身に浸み込むように利いている。

評価
アジの丸ごとから揚げはお店などでは見かけるが屋台スタイルで販売しているのは今までにない狙いで新鮮。手軽に食べられ価格設定も適度で、魚なので体にもよいのでいいコンセプト。塩味はパキスタン産のヒマラヤ岩塩・ピンクロックソルトが使われている。