注文 富士宮焼きそば（450）、あげかま-ホタテ（300）
テイスティングノート
・富士宮焼きそば 見た目は普通の焼きそばだが、麺の弾力がいい感じに伸びるし歯応えがある
蒸し麺で腰を出しているそうで、特徴のもう１つであるだし粉は旨みはあるが量が少ない
ので、味わいに大きな影響はない
・あげかま-ホタテ 普通。特に特徴がなく、ホタテの小さいのが時々噛み応えがある程度。
ホタテの味もしないし、材料はほどほど高いかもしれないが値段設定が高い
評価
富士宮焼きそばは、かなりおいしい。
焼きそばというと、変にゴムっぽかったり、パサパサだったり、ふにゃふにゃだったりするものも
多く、通常のお店でも特徴がないが、これはバランスがよく、個性的ですばらしい。
B-1グランプリ2年連続1位というのも頷ける。
