商品 タン麺＋焼き餃子の定食（780）
テイスティングノート
まず、メニュー。「お進めな定食」となっている。中国人の方々がお店をやっているし、メニューの
表には菜単（中国語でメニューの意味）と書かれているので、中国だと正しい感じなもかもしれない。
タン麺は細麺だが程よい歯応えがあり、スープは薄味の塩と野菜汁。野菜スープというよりも
やはり野菜汁。
餃子は表面はパリっとし、餡は少し甘味のある豚の脂の味と、それ以外は要素が分からない。
評価
全体的に薄味で、変な化学調味料などは使ってない味わい。
背伸びせずに、できる範囲で素直に作られている印象の中華。
創造中華 華星 鴨居駅前店
横浜市緑区鴨居1-8-12 045-937-6088 11:00-01:00 無休
