商品 播磨千鳥（126）
御菓子司 橘屋 秋みかさ（150）
テイスティングノート
・福寿堂 播磨千鳥
もっちりした衣に甘味の強い粒餡が入っている。皮のモチモチ感が特徴
・御菓子司 橘屋 秋みかさ
衣がホットケーキのような弾力と、食べていくとモチモチ感が出てくる。
餡は甘いが鳴門金時芋、栗の風味がストレートに現れ、旨味がねっとりと主張してくる
甘いのに上品。お茶といっしょに食べるとよい
評価
皮のモチモチ感が同じ系統だが、味の良さ、バランス、上品さで橘屋 秋みかさが価格以上の差あり
福寿堂 姫路の蔵宝店
兵庫県姫路市本町68-52
