レストラン 彩 ランチ：手ごねハンバーグ、放牧豚肉のコンフィ

店名 レストラン 彩（あや）　@山梨県
商品 手ごねハンバーグセット（1260）、放牧豚肉のコンフィセット（1365）







テイスティングノート
ランチはスープとライスかパンが付く。本日のパンは大根の葉を練りこんでいる。その風味は野沢菜っぽく
もあり歯応えと苦味、青菜っぽさがアクセントになっている。スープはコンソメベースで芋系の風味でやさ
しい味、おいしい。両方のメインともに人参のグラッセが入っていて青味がなく、甘くいい味。コンフィの
キャベツの甘味がストレートで焼いたところが香ばしい。ソースに青海苔と大根おろしの風味がある。
ハンバーグはしっかりした肉質で歯ごたえもある。肉がしっかりしている中でふっくらジューシー。

評価
素材に素直な味わいでおいしい。ミサワワイナリーに併設されるレストラン。
ワイナリーレストランの中では、ヴィラデストが色彩鮮やかで洗練されていて、カフェ・カーサダノーマが
素材そのものを食べさせるちょっと郷土風、こちらは価格を抑えながら素材を工夫、活かされている。
ヴィラデストは少し遠めで、カフェ・カーサダノーマは冬季クローズなので、距離的にもビューンと直行す
る候補になる。

レストラン 彩（あや）
山梨県北杜市明野町上手11984-1 中央葡萄酒ミサワワイナリー内　0551-25-4487　水休

シュクレ・ビジュウ プティフール各種、カフェシュー

店名 Sucré Bijou（シュクレ・ビジュウ）BOUL' MICH （ブールミッシュ）
商品 プティフール各種（158）、カフェシュー（294）※正式名忘れ









テイスティングノート
プティフールはハリネズミ、イヌ、タヌキ、ウサギ、ライオンの5種類の動物たち。バタークリームが基本で
チョコや苺、モカ、マロンなど味が異なる。
カフェシューは見える範囲のクリームはカフェで、土台のシュー内には黒糖のような舌へのザラツキと、
コクがある味わい、そしてどこからともなく酸味がやってくる。甘い味が強め。

評価
とろけるシブーストがおいしいブールミッシュの新ブランド シュクレ・ビジュウが９月１日にラゾーナ川崎
にオープンしていた。お店を見るとショーウインドウで一段と目を引くかわいらしい動物たち。しばらく見
ていていても店頭での試食などに人は集まるのにこれを買っていかない。なぜだろう。

シュクレ・ビジュウ ラゾーナ川崎店
神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ1F　044-556-1169　10:00-21:00

杉作 昼定食

店名　杉作　@川崎
商品　昼定食（1155）



テイスティングノート＆評価
いつもながらおいしい。川崎といったらここ。先月にも掲載したばかりなのでコメントはそちらで省略

杉作
神奈川県川崎市幸区大宮町1310 ミューザ川崎1F　044-544-9970　11:30-21:30　無休

つけ麺 煮干しそば 神の玉 つけ麺、煮干そば

店名　つけ麺 煮干しそば 神の玉（かみのたま）　@横浜・鴨居
商品　つけ麺（650）、煮干そば（650）




←直接関係ないが、ららぽーと横浜のイルミネーション

テイスティングノート
・つけ麺
　前回と同様に全粒粉っぽい茶色い点が入った光沢ある麺で、歯応えがあり、つけ汁は煮干や魚の香りや
　味が強く出ている。そしてお酢っぽさのあるスープが特徴

・煮干そば
　極細麺で透明感のあるスープ。シナチクがとても長く、ラーメンの椀の半周ぐらいに2本置かれている。
　つけ麺ほど強くない麺とスープは特徴はないが程よい。シナチクは柔らかく竹の子の煮付けのような趣で
　新しい印象を受ける。

評価
2回目の訪問。1回目に入手したクーポンで両方とも玉子をサービスしていただいた。この界隈にはない味。

つけ麺 煮干そば 神の玉
横浜市緑区鴨居1-8-12 子熊ビル1F　045-935-2278　11:30-23:00（日祝11:30-22:00）　無休

スカイラウンジ シリウス シーサイド パーク、サンセット ラグーン

もう少し軽く飲むのにシリウスへ。


・シーサイド パーク -海風薫る広場- (マンゴー・パイナップルフレーバー)
・サンセット ラグーン -70階からの夕日- (パッションフルーツフレーバー)
共にフルーツの効いたカクテル。シーサイドパークは甘めで、サンセットラグーンはさっぱりめ



評価
夕食の時間帯だったがお腹がいっぱいだったのでカクテルだけ軽く頂く。やはりゆったりと椅子に座って落ち着ける。生演奏と時間が合わなかったのは残念。ちなみにチャージ1000/人とサービス料などかかる。

スカイラウンジ シリウス　@ロイヤルパークホテル 70F（ランドマークタワー）
横浜市西区みなとみらい2-2-1-3 ロイヤルパークホテル 70F　045-221-1155
（参考）シーサイド パーク（1785）、サンセット ラグーン（1785）