La Maison ensoleille table タルト2種

店名 La Maison ensoleille table 横浜ランドマーク店
商品 季節のスペシャルフルーツタルト（610）、ラ・フランスととみおとめいちごのミルクティー・タルト（710）





テイスティングノート
・季節のスペシャルフルーツタルト
タルト生地の上にカスタードクリームの層があり、その上にパイナップル、グレープフルーツ、キゥイ、苺がのっている。フルーツの味は普通だが大粒なので、タルト部分といっしょには食べられない。カスタード部分を食べると、卵、牛乳、砂糖で作った味わいで砂糖がやや大めで少しねっとりしている。タルト部分は甘味が強い。

・ラ・フランスととみおとめいちごのミルクティー・タルト
上のムースクリームはミルクティの風味。その下には黒いスポンジで、さらにその下には胡桃とキャラメルのソースが入っていて、いっしょに食べると少しティラミスっぽい味わいになる。白いのはマスカルポーネ？一番下のタルト生地はパイ生地っぽくなっていて、その上にはほろほろ系のカスタードが入っている。このカスタードはフルーツタルトのカスタードとは異なる。

評価
価格はキルフェボンと同じぐらいのタルトだが、キルフェボンの方が10倍ぐらい好み。
フルーツはすべてケーキのカット面で切れたようになっていないので、タルト部分をカットした後に、フルーツをのせているのではないだろうか。手間がかかっている。ららぽーと横浜にも入っているお店。

La Maison ensoleille table 横浜ランドマーク店
横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1F　045-226-5839　11:00-21:00（金土祝前-22:00）　不定休

Juicy Brown JB粗挽きハンバーグランチ

店名 Juicy Brown（ジューシーブラウン）　@ヨコハマスカイ
商品 JB粗挽きハンバーグランチ（780）、JB粗挽きハンバーグ＋バリューステーキ（1180）







テイスティングノート
スープは少し中国風の香りはあるが普通のわかめスープで、サラダはサニーレタスとポテトサラダ、きゅうり、
クルトン、ベーコンビッツ？。きゅうりが別に置かれていて、これがシャキシャキしておいしい。
ハンバーグは味が淡白で、挽肉に少し肉の塊を混ぜた食感で、豚肉の比率が高めの味わい。ステーキは肉部
は赤身で、脂身は舌に残る。コーヒーゼリーはインスタントコーヒーをゼラチンで固めた香りと味だが、
すっきりとして食後に丁度よい。

評価
価格を考えると野菜をいっぱい取れるので、特にハンバーグランチは満足できる。ランチタイムはサラダバー
とスープがセットで、最近コーヒーゼリーも自由に食べられるようになっており、店頭の看板には「満腹に
なるまでどうぞ！！」となっている。すぐ近くのらーめん店 壱八屋がとても混んでいた。

Juicy Brown（ジューシーブラウン）
横浜市西区高島2-19-12 スカイビル10F　045-453-7715　11:00-23:00　無休

山崎製パン さすらいアフロ田中 ブラックメロンパン

生産 山崎製パン
商品 さすらいアフロ田中 ブラックメロンパン（115）



テイスティングノート＆評価
小学館の雑誌ビックコミックスピリッツに掲載されている「さすらいアフロ田中」の絵をパッケージにして、
黒いメロン皮をアフロヘアに見立てて、チョコクリームを包んだメロンパン。コンビニの棚で目を引く。
チョコクリームがネットリしていることがメロンパンとしては変わっているが総じて普通のメロンパン。
明らかに企画モノだが、もしかしたら個性があっておもしろいかも・・と購入してしまう商品。

hana's donut ドーナツ各種

店名 hana's donut （ハナズドーナツ） 東神奈川店
商品 ドーナツ各種





テイスティングノート＆評価
国産大豆の絹おからを使ったドーナツ。通常のおからと比べてもカロリーが1/3、糖質や脂質が半分という。
味は甘めで、それぞれの味の違いとしてジャムっぽいものが中央についている。6個販売で種類は選べる。
円筒状に包まれたパッケージがかわいらしい。

hana's donut （ハナズドーナツ） 東神奈川店
横浜市神奈川区東神奈川1 JR東神奈川駅構内　045-461-0682　10:00-21:00

麺処 かっすい 55 超濃厚みそ、白とんこつ

店名 麺処 かっすい 55　@横浜・鴨居　★本日オープン
商品 超濃厚みそ（850→500）、白とんこつ（700→500）






テイスティングノート
・白とんこつ
　かなりの細麺で、麺の硬さを硬めで頼んだことも効いてか、博多らーめんのような歯応えで、スルスルと
　入っていく。スープは豚骨のエキスが主張している。チャーシューは旨みがあり、脂身とのバランスが
　よい。シナチクは醤油ベースで3種類ぐらいの漬けにされているような味付けがされている。卵入り。
　ニンニクの芽か、ニラをニンニク炒めしたようなものが香りと味でアクセントになっている。

・超濃厚みそ
　こちらは太めの麺。濃厚とろとろでスープのようでもある。香り、味ともに白味噌が主体で甘味の成分が
　多い。溶き卵を入れたコーンスープのようなトロミと舌触り。味噌が特徴。チャーシューやシナチクなどは
　同じだが、卵は入ってない。代わりにコーンが入っている。

評価
本日オープンのお店。さすがに新しいだけあって店はきれいでフレッシュな印象。本日から3日間はどれでも
1杯500円という看板が出ている。残念ながら好みから外れるが、化学調味料などは感じず、素材も良さそう
な味わい。

麺処 かっすい 55
横浜市都筑区池辺町4364　045-932-6012　11:00-15:00,17:00-23:00

麺屋 黒船 醤油麺、辛味噌麺

店名 麺屋 黒船 新子安店　@横浜・新子安
商品 醤油麺（650）、辛味噌麺（750）





テイスティングノート
焦がし油の香りがぷーんとくる。醤油麺は醤油と油の風味、辛味噌は甘辛。麺は透明感がある。
どちらも化学調理料の味が強めに持続する。

評価
キリンビール工場見学に行く前に、駅前でちゃんぽん屋とこのお店が目に入り、帰りに入店。お昼に前を
通過したときにすごい混んでいた。

麺屋 黒船 新子安店
横浜市神奈川区子安通3-288　045-442-2216