ミスタードーナツ waff（ワッフ） きなこ、ミスタークロワッサンドーナツ

  
waff（ワッフ） きなこ（108）
もちっとした食感。ポンデリングをさらにもう少しもちっと滑らかにした感じで、噛んだときにはふわっとした食感。ゴムのように歯を跳ね返す弾力は心地よい。きなこは薄口で噛むごとに生地の甘味が出てくる。

  
ミスタークロワッサンドーナツ　チョコ&カスタードホイップ（194）
思ったよりも硬めでザクザクといった食感。チョコとクリームの甘味が強く、コーヒーと合わせるとちょうどよい。

ミスタードーナツ

創作うどん あんぷく カルボナーラうどん

  
ラゾーナ川崎にあるお店。食べた後にどこかホームページがないか確認するのだが、自身のページはないようで、ヒトサラさんの情報によると和の鉄人 道場六三郎さんのところで腕を磨かれたそうです。

 
まさに、うどんを使ったカルボナーラ＝カルボナーラうどん。うどんのモチモチした弾力を持つ食感が通常のパスタとは異なり、それでも卵、ベーコン、黒胡椒の混ざり加減から違和感なくカルボナーラらしい味わい。

創作うどん あんぷく　ラゾーナ川崎プラザ店
神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ4F　044-874-8483　11:00-23:00

洋菓子 イノクマ スペシャルショート、シュークリーム、エクレア

  
雨天だったので川崎駅の地下街Azaleaで何かないか探す。インフォメーションでケーキショップのイノクマさんを紹介してもらった。雨の日セールで10%引きになっていた。眼を引くのがエクレア。

  
スペシャルショート（515→463）
苺の香りが半径50cmぐらいに香りが広がるのがすごい。濃く、コンフィチュールしたかのような濃さと黒さのある香り。クリームも入るのでアポロチョコのようにイチゴ、ミルク、チョコが混じった香り。味わいは昭和っぽい素直な味わい。ゼリーは駄菓子でストローに入って吸うような寒天の味わいで、生クリームは脂っぽさが少し舌に残るが甘過ぎず素直で、スポンジもスタンダードな味わい。

  
シュークリーム（108→97）
シュー生地はセブンイレブンのとろりんシューのように柔らか。カスタードクリームはペースト状ぐらいの硬さで、卵と砂糖が香る。家庭で作る素朴な味わいで甘め。小麦粉の小さな塊がある。シュー生地にはほのかな塩味がある。

  
エクレア（345→310）
あれ？エクレアってどんなものだったか・・と分からなくなってしまうぐらいインパクトがある外観。一般的なものはシュー生地が見えていて、チョコレートコーティングが多いなか、これはシチューをかけたような色合い。香りはクリームに表面の寒天が混じり魚のうろこのような香りがある。中にはミカンやパイナップルが沢山入っている。パッションフルーツのクリーム、ミカンとパイナップル、柑橘の酸味がある。フルーツの味わいは缶詰っぽいがそれもまた昭和らしい。

時代の波にのまれない昭和を貫いているケーキたち。こういうケーキはコンビニやスーパーでも見かけなくなったので貴重。

洋菓子 イノクマ
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-2 アゼリア　044-233-9677　10:00-21:00

葡萄屋Kofu 甲州夢小路店 レーズンバターサンド

  
メリメロさんでランチ、ハッチンプラスさんでシュークリーム、そして同じ敷地内にある葡萄屋Kofuさんへ。

  
葡萄屋さんのレーズンサンドは3種類あり、標準品はピオーネのジャム状、選択したバターサンドは巨峰を皮ごとすり潰したもの。ラムレーズンサンドはピオーネの生レーズンを3粒マイヤーズラムとマールに漬け込んでいる。
レーズンバターサンド（162）はレーズンサンドにクリームを加えたもので、キチンと作られたバターサンドのクリームの味わいと時々舌に触るブドウの皮も薄いので嫌味なくアクセントになっている。クッキー生地はバターと塩の風味がしっかりしたもので、やや硬めの歯応えでカリっというぐらい。生地の風味と食感が強いので、どちらかというと繊細なクリームが食われ気味に感じるのがもったいない気がする。

葡萄屋Kofu 甲州夢小路店
山梨県甲府市丸の内1-1-25 甲州夢小路内　11:00-18:00　055-254-8865

8Chin+ （ハッチンプラス） シュークリーム @山梨

  
メリメロさんでデザートまで食べてお腹いっぱいだが、2月にも訪問したハッチンプラスさんへ。

  
店内で食べられるようにテーブルと椅子が設けられていた。八ヶ岳牛乳を使うシュークリーム（168）は、やはりシューの軽さとサクサクした食感と香ばしさが特徴。クリームは牛乳っぽさがある。シューについたクッキーっぽい生地がボロボロと落ちてしまうのでそれをうまく食べる工夫が必要。また、価格アップでクリープ倍増も選べると満足感が増えるかもしれない。

8Chin+（ハッチンプラス）
山梨県甲府市丸の内1-1-25 甲州夢小路内　11:00-19:00　055-288-9817　火休

山梨レストラン メリメロ（Meli-Melo） 甲斐サーモンのコース、甲州信玄味わいビーフののコース

  
4月にリニューアルオープンされたメリメロさん。甲府駅から徒歩5分ぐらいの甲州夢小路内の2階にある。

  
平日ランチにあるハンバーグを食べたかったが、週末ランチにはハンバーグはない。5種類あるコースの中から「甲斐サーモンのコース（1550）」と「甲州信玄味わいビーフのコース（2000）」を選択。
甲斐サーモンは天然水で養殖して1kg以上になった赤身のニジマスで、甲州信玄味わいビーフは八ヶ岳南麓のホルスタイン種だそうです。

  
魚コースのオードブルは、甲斐サーモンのカルパッチョ、マンゴービネガーの香り。すごく香りがよく、サーモンもトロッとした舌触り、ドレッシング、ソースに柑橘の酸味が利いてバランスがいい。肉コースのオードブルは甲州信玄味わいビーフのボルシチでボルシチらしい味わい。プチパンかライスがつく。

  
魚コースのメインは西京みそでマリネした甲斐サーモンのグリル、カポナータ野菜とポテトのあっさりソース添え。しっかりと焼きが入ったサーモン。グリルされた野菜を立体的に盛り付けられているのがおもしろい。

  
肉コースのメインは甲州信玄味わいビール・リブロースのステーキ、みそドレサラダ。肉の上には食べるラー油のようなガーリックが全面に塗してあり、ネギも沢山のっている。焼き加減はちょうどよく肉の赤身らしい旨味がある。ガーリックなどの味が強いのでパンと合わせてちょうど良い。サラダの味噌は甘めのタイプ。

  
どのコースにもついているデザートのクリーミィプリン。ソースの飾り模様は最後に盛り付けられる。見た目よりも濃厚で甘味もしっかりしている粘度は高いが滑らかなプリン。甘味がしっかりしているのでドルチェらしい。

甲府駅の北口でこのような雰囲気のお店は、サドヤさんと、もう一軒写真撮影禁止のお店ぐらいでしょうか。

山梨レストラン メリメロ（Meli-Melo）
山梨県甲府市丸の内1-1-25 甲州夢小路内2F　055-298-6668　11:30-14:00,17:30-22:00（土-15:00,17:30-22:00 日祝11:00-15:00,17:30-20:30）　月休